Ингридиенты: 1 кг мелкого картофеля 2 яйца 1 луковица 1 ч/л горчицы 3 ст/л винного уксуса 2 ст/л растительного масла 50 мл красного вина 150 г телячей колбасы по 1/2 пучка петрушки и лука Картофель отварить, очистить и разрезать. Репчатый лук измельчить и перемешать с горчицей, уксусом, маслом, вином, солью и перцем. Вылить на картофель. Оставить салат на 60 мин. Колбасу нарезать кусочками. Петрушку нарубить, лук нарезать. Яйца сварить, очистить и нарезать дольками. Колбасу и зелень подмешать к картофелю. Салат посолить и поперчить по вкусу Сверху разложить яйца
| 
