Отварить курицу и разделить мясо на волокна. На крупной терке натереть морковь. Мелко порезать лук. Грибы, лук и морковь обжарить по отдельности до готовности.
Все охладить до комнатной температуры. Соединить все компоненты вместе, добавить мясо курицы и заправить майонезом.
Перед подачей на стол можно украсить салат зеленью и дольками помидора.
