500 г макаронных изделий из муки твердого сорта (бантики, ракушки и т.п.) 500 г маленьких помидоров (сорт черри) 2 зубчика чеснока 1 пучок зелени (базилик или петрушка) 50 г твердого сыра (пармезан) 2 столовые ложки оливкового масла Паста • итальянская кухня • на скорую руку
Приготовление:
Помидоры порезать пополам, добавить мелко нарезанный чеснок, нарубленную зелень и оливковое масло. Дать настояться 10-15 минут, затем 2-3 минуты помидоры с зеленью протушить на сковороде, помешивая. Пасту сварить, слить воду и добавить горячий соус из помидоров и зелени. Подавать, посыпав тертым пармезаном.
