Ингредиенты молоко 1 стакан
мука 100 г
растительное масло 100 г
чабер 2 ч.л.
морские гребешки 700 г
нарезанная петрушка 1 ст. л.
соль и перец
Гребешки разрезать вдоль и пополам, тщательно вымыть.Положить в молоко на 5 минут, вынуть, запанировать в муке, смешанной с солью и перцем, затем обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета. Выложить гребешки на блюдо. Оставшееся масло вылить на сковороду, прогреть, чтобы оно слегка потемнело. Гребешки полить маслом, посыпать петрушкой и чабером. Подать к столу с нарезанным ломтиком лимона.
| 
